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Rossa, Harald

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Fränkische Bratwurst und blaue Zipfel
Mo. 12.10.2026 18:00

Tauchen Sie ein in die fränkische Küche und lernen Sie die Zubereitung einer echten Spezialität kennen: Fränkische Bratwürste und Blaue Zipfel im Sud gegarte Bratwürste mit Zwiebeln und Gewürzen. Freuen Sie sich auf regionale Zutaten, praktische Küchentipps und einen genussvollen Abend mit fränkischer Kochkultur. Die gemeinsam zubereiteten Gerichte werden anschließend in geselliger Runde verkostet.

Kursnummer G57
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Gebühr: 35,00
(Lebensmittelkosten sind direkt an den Referenten zu zahlen.)
Dozent:in: Harald Rossa
Fränkische Küche
Mo. 16.11.2026 18:00

Entdecken Sie die Vielfalt der fränkischen Küche und lernen Sie traditionelle Gerichte mit regionalen Zutaten selbst zuzubereiten. Von herzhaften Klassikern bis zu beliebten Spezialitäten erhalten Sie praktische Tipps, interessante Einblicke in die fränkische Esskultur und viele Anregungen für die heimische Küche. Im Anschluss genießen wir die gemeinsam zubereiteten Speisen in geselliger Runde.

Kursnummer G58
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Gebühr: 35,00
(Lebensmittelkosten sind direkt an den Referenten zu zahlen.)
Dozent:in: Harald Rossa
Feine Senfküche
Mo. 25.01.2027 18:00

Senf kann weit mehr, als nur Beilage sein! In diesem Kochkurs entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Senf in der kreativen Küche. Ob als raffinierte Zutat für Dressings, Marinaden, Saucen oder besondere Gerichte lernen Sie neue Geschmackskombinationen kennen und zaubern Sie gemeinsam köstliche Speisen mit dem gewissen Etwas. Natürlich werden die zubereiteten Köstlichkeiten anschließend gemeinsam verkostet. Für alle, die gerne kreativ kochen und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.

Kursnummer G59
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Gebühr: 35,00
(Lebensmittelkosten in Höhe von 8,00 - 10,00 sind an dem Tag in bar direkt an den Referenten zu zahlen.)
Dozent:in: Harald Rossa
Bella Italia
Mo. 22.02.2027 18:00

Dass Nudeln glücklich machen, weiß jedes Kind. Deshalb kochen wir uns glücklich mit leckeren Gerichten, in denen die Nudel die Hauptrolle spielt.

Kursnummer G60
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Gebühr: 35,00
(Lebensmittelkosten sind direkt an den Referenten zu zahlen.)
Dozent:in: Harald Rossa
Wunderbare Spargelzeit
Mo. 10.05.2027 18:00

Wenn die Spargelsaison beginnt, kommt einer der beliebtesten Frühlingsboten auf den Tisch. In diesem Kochkurs entdecken Sie abwechslungsreiche und kreative Rezepte rund um das königliche Gemüse. Von klassischen Zubereitungen bis hin zu modernen Variationen lernen Sie hilfreiche Tipps zur Verarbeitung und Zubereitung kennen. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, neue Ideen und den gemeinsamen Genuss der zubereiteten Spargelgerichte.

Kursnummer G61
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Gebühr: 35,00
(Lebensmittelkosten sind direkt an den Referenten zu zahlen.)
Dozent:in: Harald Rossa
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28.07.26 18:56:48