Ernährung und Gesundheit

Die indische Küche zählt zu den vielseitigsten und abwechslungsreichsten der Welt. Dies beruht auf der großen Zutaten- und Geschmacksvielfalt. Kochen sie Lamm-Curry, Gemüse-Curry, Linsen-Curry mit Cashewnüssen sowie Reis und backen Sie dazu Naan-Brote. Mitzubringen: Restbehälter und eine Schürze

Was bedeutet ein gesünderes Leben? Nicht nur die Ernährung steht hier im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel aus Bewegung, Ernährung, Trinken, Atmung und dem Mind Set. In dem interaktiven Vortrag geht es nicht um den erhobenen Zeigefinger, sondern um die alltags- und familientauglichen Tipps und Tricks für einen Weg in ein gesünderes Leben - aber ohne viel Aufwand.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 300 bis 600g Fleisch/ Wurst in der Woche - das sind weniger als 100g am Tag. Die meisten essen aber noch viel mehr Fleisch, zum Teil, weil sie nicht wissen, wie sie abwechslungsreiche und sättigende Gerichte ohne Fleisch - aber doch mit Eiweiß - zubereiten können. In dem Vortrag wird die vegetarische Ernährung verständlich erklärt und alltagstaugliche Alternativen zu Fleisch und Wurst aufgezeigt, ohne auf industriell hergestellte Ersatzprodukte zurückgreifen zu müssen. Vielleicht der Einstieg in ein gesünderes Leben?

Das beliebte Milchprodukt ist nicht nur genial zum Überbacken von Auflauf, Suppe, Salat, Pasta- denn dank seiner cremigen Konstistenz verfeinert Käse auch Soßen, Aufstriche, Dips und vieles mehr. Freuen Sie sich auf tolle Rezepte zum Dahinschmelzen.

Unser größtes Organ im Körper, so groß wie ein Tennisplatz, und trotzdem wird es oft sträflich vernachlässigt. Warum sollten wir uns mehr um unseren Darm kümmern? Was hat unsere Denkleistung mit dem Darm zu tun und wozu benötigen wir eigentlich Ballaststoffe? Mit vielen Tipps und Tricks für ein darmgesünderes Leben wird der interaktive Vortrag für alle Teilnehmer einen Aha-Effekt bieten und in Zukunft die tägliche Lebensmittelauswahl sicherlich beeinflussen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 300 bis 600g Fleisch/ Wurst in der Woche - das sind weniger als 100g am Tag. Die meisten essen aber noch viel mehr Fleisch, zum Teil, weil sie nicht wissen, wie sie abwechslungsreiche und sättigende Gerichte ohne Fleisch - aber doch mit Eiweiß - zubereiten können. In dem Vortrag wird die vegetarische Ernährung verständlich erklärt und alltagstaugliche Alternativen zu Fleisch und Wurst aufgezeigt, ohne auf industriell hergestellte Ersatzprodukte zurückgreifen zu müssen. Vielleicht der Einstieg in ein gesünderes Leben?

Was bedeutet ein gesünderes Leben? Nicht nur die Ernährung steht hier im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel aus Bewegung, Ernährung, Trinken, Atmung und dem Mind Set. In dem interaktiven Vortrag geht es nicht um den erhobenen Zeigefinger, sondern um die alltags- und familientauglichen Tipps und Tricks für einen Weg in ein gesünderes Leben – aber ohne viel Aufwand.

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus diversen Gründen für eine vegane Ernährungsweise. Egal, ob du komplett auf vegane Ernährung umstellen möchtest oder einfach nur mehr pflanzliche Lebensmittel in deine Ernährung einbauen willst - hier bist du genau richtig. Du lernst die wichtigsten Bestandteile einer pflanzlichen Ernährung kennen und darfst im Anschluss einige Leckereien zubereiten und natürlich auch essen.

An diesem Tag schneiden und schnippeln wir gemeinsam leckeres Gemüse und Obst. Daraus zaubern wir dann köstliche Gemüsewaffeln, selbstgemachte Gnocchie mit einer tollen Gemüsesoße und einen Nachtisch bereiten wir natürlich auch noch zu. Nachdem wir den Tisch gedeckt und dekoriert habt, werden wir alle zusammen unser Essen genießen.

Zucker ist wortwörtlich in aller Munde. Er begegnet uns nicht nur in der Schokolade oder im Kuchen, sondern auch in den Grundlebensmitteln wie Brot, Joghurt und Co. Wie viel Zucker ist eigentlich zu viel in unserer Ernährung? Wie kann ich den Zuckeranteil in Lebensmitteln erkennen? Und wie schaffe ich es, insgesamt weniger Zucker zu essen? An diesem Abend widmen wir uns den wichtigsten Fragen rund um das Thema Zucker und besprechen Tipps und Tricks für den alltäglichen Umgang mit der süßen Versuchung. Zudem werden wir ein paar ausgewogene Alternativen zu den handelsüblichen Leckereien zubereiten.

Ein nahrhafter Snack für Schule und für den Arbeitstag kann helfen, energiegeladen und produktiv zu bleiben. Die Rezepte in diesem Kurs liefern nicht nur Energie, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstofffe, die die Konzentration fördern und die Denkleistung pushen, perfekt für den Arbeitsalltag und den Schulalltag.

In diesem Kurs möchte ich allen,die viel Wert auf Bioprodukte aus heimischen oder europäischen ökologishcen Anbau legen, aber sich auch gerne überwiegend basisch ernähren, fermentierte Produkte vorstelllen. Wie zum Beispiel: Sprossen Reis, Sprossen Brot, Urdinkelsprossen Pasta uvm.

In diesem Kurs geht es um schnelle, köstliche und farbenfrohe Gemüsegerichte für mittags und abends, mal mit und mal ohne Fleisch und Fisch.

Unser größtes Organ im Körper, so groß wie ein Tennisplatz, und trotzdem wird es oft sträflich vernachlässigt. Warum sollten wir uns mehr um unseren Darm kümmern? Was hat unsere Denkleistung mit dem Darm zu tun und wozu benötigen wir eigentlich Ballaststoffe? Mit vielen Tipps und Tricks für ein darmgesünderes Leben wird der interaktive Vortrag für alle Teilnehmer einen Aha-Effekt bieten und in Zukunft die tägliche Lebensmittelauswahl sicherlich beeinflussen.

Das Gehirn braucht viel Energie, also machen wir das Gehirn glücklich, indem wir unsere eigenen Energiebällchen und Riegel für die Schulpause, nach dem Sport, oder einfach für zwischendurch herstellen. Sie sind sind nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker!

Endlich die Ferien stehen vor der Tür.... Wie wäre es mit einem Obst-Löwen, einer Erdbeer-Schlange, ein Gurkenzug und Stockbrot aus dem Backofen? Zwischendurch basteln wir noch schöne Deko für das aufgebaute Buffet.

Es gibt viele Krankheiten, die entzündliche Prozesse verursachen. Daher ist es wichtig, bestimmte Lebensmittel zu kennen, die helfen können, diese Symptome zu lindern und Lebensmittel zu meiden, die entzündungsfördernd sind. Ich stelle in diesem Kurs Nahrungsmittel vor, die besonders hilfreich sind. Wer z.B. unter Akne, Neurodermitis oder Rheuma leidet, sollte diese entzündungshemmenden Lebensmittel fest in seinem Speiseplan integrieren. Natürlich bereiten wir auch leckere Gerichte dementsprechend zu.

An diesem Tag schneiden und schnippeln wir gemeinsam leckeres Gemüse und Obst. Daraus zaubern wir dann köstliche Gemüsewaffeln, selbstgemachte Gnocchie mit einer tollen Gemüsesoße und einen Nachtisch bereiten wir natürlich auch noch zu. Nachdem wir den Tisch gedeckt und dekoriert habt, werden wir alle zusammen unser Essen genießen.

Fett macht fett? Dieser wichtige Bestandteil unserer Ernährung hat zu Unrecht einen ziemlich schlechten Ruf. In diesem Vortrag wollen wir uns einen Überblick zum Thema Fette und Öle verschaffen. Was sind "gute" und "schlechte" Fette, was bedeutet eigentlich "gesättigt" und "ungesättigt", "kaltgepresst" und "raffiniert"? Wie viele Zahlen haben die Omega-Fettsäuren und welches Öl verwende ich eigentlich wofür?

Selbstgemachte Schupfnudeln und Käsespätzle schmecken einfach besser. Wenig Zutaten, keine Zusatzstoffe, keine Aromen. Freuen Sie sich auf eine köstliche Schupfnudelpfanne mit gesundem Gemüse und auf Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln. Als Beilage bereiten wir einen vitaminreichen Salat zu.

Der Berufsalltag ist fordernd und da bleibt leider wenig Zeit und vor allem Lust, sich noch Gedanken um eine ausgewogene Ernährung zu machen. Wäre es nicht schön, trotz Alltagsstress leckere und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen? Meal Prep ist hier das Zauberwort. An zwei Abenden bereiten wir verschiedene Gerichte aus Basiszutaten zu, die gut vorzubereiten und entsprechend abends schnell auf den Tisch bzw.mittags zur Arbeit mitgenommen werden können.

Es wird ungemütlich und kalt, der Körper stellt sich nach und nach auf die kalte Jahreszeit ein. Warme und regelmäßige Mahlzeiten tun uns jetzt besonders gut. Süßkartoffel, Möhren, rote Beete, Kürbis ...alles was im oder nah am Boden wächst, sind Nahrungsmittel, die uns Erdung geben. Reichhaltige Eintöpfe aus Wurzelgemüse, Currys, Suppen & Co. helfen,, in die Balance zu finden.

Kein Problem, zum Abendessen können sich alle auf ein leckeres frisches Brot oder Brötchen freuen. Zum Beispiel saftiges glutenfreies Möhrenbrot, glutenfreie super gesunde Omega-3-Brötchen mit Hanfsamen und Mandelmehl. Dazu zaubern wir köstliche vegane und vegetarische Brotaufstriche.

Mhhh, das duftet ...Teig zubereiten, lustige Formen ausstechen und mit Streuseln und Glitzer verzierern. Sich nach Herzenslust bekleckern und zum Schluß natürlich die selbstgemachten Köstlichkeiten genießen oder in einer Keksdose mit nach Hause nehmen.

Mhhh, das duftet ...Teig zubereiten, lustige Formen ausstechen und mit Streuseln und Glitzer verzierern. Sich nach Herzenslust bekleckern und zum Schluß natürlich die selbstgemachten Köstlichkeiten genießen oder in einer Keksdose mit nach Hause nehmen.